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Wir gestalten Speisekarten, die verkaufen.
Deine Speisekarte ist dein wichtigster Verkäufer.
Wirtschaftlich optimierte Speisekarten lenken das Bestellverhalten – und bringen mehr
Umsatz und Gewinn
BEIGEISTERN.
Appetit wecken, Emotionen ansprechen & Orientierung schaffen - Gäste werden begeistert mehr bestellen.
Im Hintergrund verstecken sich klare Vertriebsstrategien, die das Bestellverhalten gezielt lenken.
STEUERN.
+10% Steigerung des gesamten Umsatzes & daraus resultierende Steigerung der Gewinnspanne - ohne Änderung des Angebots aber mit zufriedeneren Gästen.
WACHSEN.
Wachse langfristig & konzentriere dich auf die wesentlichen Dinge - lass die Speisekarte für dich arbeiten & mach sie zu deinem besten Verkäufer.
Mehr Verkaufen.
Ohne mehr zu tun.
Mit einer Speisekarte, die gezielt das Bestellverhalten deiner Gäste steuert.
Kunden
Unsere Partner, die uns vertrauen
Ein kleiner Auszug
30% mehr Zusatzverkäufe
Deine Gäste wählen 30 % häufiger zusätzliche Angebote – wie Beilagen, Vorspeisen, Desserts oder den passenden Aperitif.
Und das zusätzlich zu dem, was sie ohnehin bestellen.
So funktioniert's
In 3 Schritten zu mehr Umsatz
ANALYSE
Bevor wir gestalten, verstehen wir.
In einem ersten Schritt analysieren wir die bestehende Speisekarte, das Konsumverhalten & betriebswirtschaftliche Kennzahlen detailliert. Dabei erkennen wir Optimierungspotenziale, um das Bestellverhalten der Gäste gezielt zu lenken und den gesamten Umsatz zu steigern.
DESIGN
Basierend auf der Analyse entwickeln wir ein maßgeschneidertes Design für die neue Speisekarte.
Wir kombinieren ansprechendes Layout mit verkaufspsychologischen Prinzipien, klarer Struktur und professioneller Typografie – so entsteht eine Karte, die verkauft, ohne zu überreden.
FEINSCHLIFF
Feedback ist uns wichtig. Weiterentwicklung ebenso.
Nach dem ersten Entwurf beginnt der Feinschliff: Inhalte, Gestaltung und Details werden nach deinem Feedback angepasst, bis alles stimmig ist.
Doch damit endet der Prozess nicht – wir denken weiter. Die strategische Struktur der Karte wird saisonal angepasst, um dauerhaft bessere Ergebnisse zu erzielen.
So erhältst du ein Werkzeug, das langfristig Umsatz und Profitabilität steigert.
FAQ
Häufige Fragen
Muss ich meine Produkte bzw. mein ganzes Angebot ändern?
Nein. In der Regel genügt es, deine bestehende Speisekarte strategisch zu strukturieren und gezielt zu optimieren – auf Basis von Deckungsbeiträgen, Nachfrageverhalten und Positionierung.
Woher wisst ihr, dass es wirklich funktioniert?
Wir arbeiten seit mehreren Jahren mit Betrieben aus der Gastronomie zusammen – und konnten dabei durchgehend messbare Umsatz- & Gewinnsteigerungen erzielen. Unsere Kunden berichten von spürbar mehr Bestellungen bei Beilagen, Vorspeisen und Co. – oft schon ab dem ersten Tag.
Was kostet eine Zusammenarbeit?
Unsere Projekte rechnen sich schnell: Im Durchschnitt erzielen unsere Kunden den 3- bis 4-fachen Umsatz dessen, was unser Service kostet.
Genauer gesagt heißt das, dass du für jeden Euro, den du investierst, im Schnitt 3 bis 4 Euro Umsatz zurück bekommst – ein garantierter Return on Investment!
Was passiert nach der kostenlosen Analyse?
Du bekommst von uns konkrete Tipps & Vorschläge mit einer Potentialeinschätzung. Danach entscheidest du, ob wir gemeinsam arbeiten.
Lass uns kostenlos & unverbindlich deine Speisekarte analysieren.
Wir zeigen dir, wo Potential liegt.
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